## چالش های جدید برای نمایشگاه های دامداری در ایالات متحده
امسال در میشیگان، جایی که هم کارگران لبنیات و هم گاوها از شیوع آنفلوانزای پرندگان متاثر شده اند، دو گاو لاستیکی به عنوان جایگزینی برای گاوهای واقعی، در نمایشگاه ایالتی میشیگان حضور خواهند داشت.
Milkshake و Buttercup ، دو گاو فیبر شیشه ای با اندازه واقعی که با پستانک های لاستیکی و پستان های پر از آب کامل شده اند، در یک نمایش شیردوشی محبوب استفاده خواهند شد. این راه حل خلاقانه به این دلیل اتخاذ شده است که گاوهای لبنی واقعی به دلیل نگرانی های بهداشتی نمی توانند در نمایشگاه شرکت کنند.
نمایشگاه ایالتی مینسوتا نیز رویکرد مشابهی را اتخاذ کرده است. آنها از یک گاو لبنی تقلبی به نام Olympia برای رویداد شیردوشی استفاده می کنند. جیل ناته، معاون مدیر کل کشاورزی و رقابت در نمایشگاه، در این باره می گوید: “معمولا ما یک گاو واقعی داشتیم، اما در حال حاضر نمی توانیم این کار را انجام دهیم.”
شیوع آنفلوانزای مرغی اختلالات قابل توجهی برای برگزارکنندگان نمایشگاه های ایالتی و محلی ایجاد کرده است. این بیماری نه تنها مرغ ها را آلوده کرده، بلکه امسال برای اولین بار روی گاوهای لبنی نیز اثر گذاشته است. علاوه بر این، چهار کارگر لبنیات به این بیماری مبتلا شده اند، که این موضوع نگرانی فزاینده ای برای سلامت عمومی ایجاد کرده است.
این شیوع، چالش های جدیدی را برای کشاورزان و دانش آموزانی که مشتاقانه منتظر کسب روبان آبی و افتخار هستند ایجاد کرده است. آنها باید قوانین سختگیرانه آزمایش و مشکلات لجستیکی را مدیریت کنند تا اطمینان حاصل کنند که حیوانات آنها قبل از ورود به رینگ نمایش، سالم هستند. مقامات در سطح ایالتی و محلی در حال تلاش برای محافظت از مردم و حیوانات در برابر ویروس H5N1 هستند، زیرا برخی از کشاورزان لبنی از آزمایش گله های خود خودداری کرده اند. متخصصان نگران هستند که ادامه انتقال ویروس می تواند احتمال سازگاری آن برای انتشار بین انسان ها را افزایش دهد.
خطر شیوع ویروس در بین گله ها باعث شده است که برخی از نمایشگاه های دامداری در میشیگان نمایشگاه های لبنی خود را به طور کامل لغو کنند، در حالی که نمایشگاه ایالتی آیووا نیز انبار شیردوشی خود را تعطیل کرده است. در مینسوتا، کارکنان نمایشگاه ایالتی از تجهیزات اضافی دستکش و محافظ صورت از زمان شیوع کووید-19 برای محافظت از خدمه دامداری استفاده می کنند. آنها همچنین تصمیم گرفتند که گاوهای لبنی باردار را به عنوان یک اقدام احتیاطی اضافی از مرکز زایمان نمایشگاه دور نگه دارند.
چندین ایالت پر جمعیت از جمله ویسکانسین، الزامات جدید آزمایش را اجرا کرده اند. گاوهای شیرده ملزم هستند که هفت روز قبل از ورود به نمایشگاه، آزمایش H5N1 منفی داشته باشند. ریک “آر تی” تامپسون، یک کشاورز لبنی در ویسکانسین، در مورد برنامه ریزی اضافی مورد نیاز برای رعایت این قوانین صحبت می کند. او مجبور بود از قبل بازدید دامپزشک خود را برنامه ریزی کند تا اطمینان حاصل کند که نتایج آزمایش شیر در بازه زمانی مورد نیاز برای نمایشگاه های مختلف در دسترس باشد. همسر دامپزشک تامپسون حتی نمونه ها را به آزمایشگاه دولتی در مدیسون برد تا مطمئن شود که آنها به موقع برای آزمایش می رسند. تامپسون که 46 سال است در نمایشگاه ایالتی ویسکانسین شرکت می کند، می گوید: “این کار راحت نیست.”
در میشیگان، وضعیت حتی سختگیرتر است. این ایالت تا دو ماه پس از عدم وجود مورد جدید در گله ها، نمایش عمومی گاوهای شیرده را ممنوع کرده است. متاسفانه برای کشاورزان میشیگان، این بدان معناست که فرصت نمایش گاوها در نمایشگاه ایالتی برای سال 2024 از دست رفته است. این ایالت آخرین مورد را در روز دوشنبه گزارش کرد. LC Scramlin، مدیر دام نمایشگاه ایالتی میشیگان، می گوید: “ما همه منتظر آن پنجره 60 روزه بودیم، اما همچنان موارد جدیدی رخ می داد.”
در ویسکانسین، جایی که نمایشگاه ایالتی همه چیز را از تارت های خامه ای تا وان های آب گرم ارائه می دهد، دامپزشکان بلافاصله پس از ورود گاوها، برای اطمینان از سلامت آنها، معاینات دامپزشکی انجام دادند. نمایشگاه دهندگان خاطرنشان کردند که این موضوع به طور قابل توجهی از سال های گذشته متفاوت بود. جنیفر و بثانی دروسلر، خواهرانی از کوبا سیتی، ویسکانسین، تصمیم دشوار را گرفتند که گاو شیرده خود را در خانه نگه دارند. در عوض، آنها گاوهای دیگری را برای نمایش در Dairy Lane نمایشگاه آوردند، جایی که بازدیدکنندگان با حیواناتی به وزن بیش از 1000 پوند سلفی گرفتند. جنیفر دروسلر 30 ساله می گوید: “ما برای سال آینده هدف گذاری می کنیم و امیدواریم که مشکلی پیش نیاید.”
از ماه مارس، بیش از 190 گله لبنی در سراسر کشور به H5N1 آلوده شده اند. 13 کارگر مزرعه پس از تماس با گاوها و مرغ های آلوده، به این بیماری مبتلا شده اند. خوشبختانه، همه کارگران بهبود یافته اند و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده (CDC) تأکید می کند که این ویروس هنوز خطر کمی برای عموم مردم دارد. با این حال، CDC به بازدیدکنندگان نمایشگاه توصیه می کند که از خوردن، نوشیدن یا لمس هر چیزی در مناطق حیوانات خودداری کنند.
علیرغم این هشدارها، بسیاری از بازدیدکنندگان نمایشگاه ایالتی ویسکانسین نگران به نظر نمی رسیدند. این ایالت که به تولید لبنیات مشهور است، پس از کالیفرنیا دومین تولید کننده شیر در ایالات متحده و تولید کننده اصلی پنیر در ایالات متحده است. بازدیدکنندگان با آرامش در نمایشگاه قدم می زدند و از غذاهای خوشمزه مانند سیب های تافی و پنیر خامه ای لذت می بردند.
O.E. Glieber، 88 ساله از Delafield، ویسکانسین، که به همراه نوه های خود در نمایشگاه شرکت کرده بود، گفت: “من فکر نمی کنم خطر بزرگی باشد. CDC در مورد بسیاری از چیزها اغراق می کند.”